PROCESO DE DESHIDRATACIÓN

Este se realiza por medio de vapor seco, a través de un sistema de conducción que aprovecha la energía solar, el cual evapora la humedad que se encuentra en el producto.

Distribuye la energía natural calorífica térmica recibida de manera uniforme dentro de la cámara de deshidratado, de tal manera que el proceso de secado del producto, sea igualitario.

BENEFICIOS:

• Producto libre de contaminantes, lo que representa la conservación de las condiciones nutritivas del producto.
• Obtención de un producto de calidad, con características de ser orgánico, porque desde el origen de la planta no se utilizan fertilizantes.
• Deshidratación y secado del producto requerido al 7%.

¿ PORQUE ELEGIR NUESTRO PRODUCTO ?

El proceso de deshidratado es totalmente natural mediante energía solar evitando así la contaminación por gas y contacto con el suelo, entre otros contaminantes a los que está expuesto en el método tradicional.

Mediante este proceso de deshidratado reducimos dos terceras partes del ácido acético al termino del procedimiento.

Aplicamos estándares de orden y limpieza dando como resultado un cacao de EXCELENTE CÁLIDAD y sobre todo más natural.

Este proceso puede ser aplicado también en:

• Café
• Chiles (Chipotle,Jalapeño, Chile ancho,etc.)
• Coco
• Manzana
• Jamaica
• Pescado, Camaron
• Entre otros productos